旨在鼓励健康饮食和生活的独立基金会Questionmark进行的一项新研究发现,荷兰的主要超市在鼓励购物者购买健康产品方面做得不够。
2020健康超级榜
2020 年健康超级清单(Superlijst gezondheid 2020)是对荷兰八家主要超市为期两年的研究的一部分:
- 阿尔伯特·海因
- 珍宝
- Lidl
- 阿尔迪
- 德克
- Ekoplaza
- 加
- 合作
Questionmark 研究了超市如何通过结合其产品系列、特价商品、商店设计/布局和公司目标来帮助人们保持健康饮食。
荷兰超市不鼓励也不支持健康饮食
问号问的核心问题是:超市作为日常食物选择的环境,在多大程度上促进了健康饮食。研究结果可以概括为四个要点。
超市陈列不突出健康产品
虽然大多数超市都有官方政策,概述了推广健康食品而不是不健康食品的意图,但是当涉及到他们的实际展示时,很少有人坚持自己的政策。例如,所有被检查的超市--除了德克--在收银台都有迷你显示器,用糖果和巧克力等不健康的产品吸引购物者。 Aldi 被发现是唯一一家使用儿童友好型健康产品营销方式的超市。
广告和特价优惠偏爱不健康产品
研究发现,平均而言,超市散发的广告传单中82%的产品不健康。在这一类别中,Ekoplaza 和 Lidl 名列前茅,前者偶尔会发无酒精宣传单,而后者则不提供儿童流行的含糖饮料的优惠。
健康目标不明确
荷兰超市都在致力于制定《国家预防协议》中的协议--该协议由政府制定,旨在改善荷兰人民的健康。然而,研究发现,在推广健康产品时,没有一家超市明确说明他们的目标是什么。
荷兰超市提供类似的产品系列
值得注意的是,该研究还指出,所有荷兰超市的健康和不健康商品的范围都非常相似。即使不包括明显不健康的食品(如巧克力、糖果和薯片),平均 59% 的产品被认为是不健康的。
荷兰最健康的超市?
名列前茅的超市是Ekoplaza。这家连锁超市已将自己确立为比其他主流连锁店更健康、更可持续的替代品。
Lidl、Dirk、Coop也表现不错。 Aldi 和 Albert Heijn 分别获得第七和第八名。