一个国际烹饪网站将阿姆斯特丹列为世界第五大素食城市。
阿姆斯特丹是素食主义者的好城市
Chef's Pencil 是一个专业厨师分享他们最喜欢的食谱并发布餐饮行业新闻和趋势报告的网站，该网站发布了一项研究，重点介绍了世界上最适合素食主义者的城市。该网站使用谷歌趋势分析了全球素食主义的流行程度。他们发现素食主义的受欢迎程度达到了历史最高水平。
荷兰首都首次进入前10名，这意味着这座城市也获得了城市排名提升最快的奖项，该网站称“这座悠闲的国际大都市，令人惊讶的是，对素食主义产生兴趣的速度很慢。”阿姆斯特丹与汉堡和柏林并列第五。
荷兰的素食主义
在全国范围内，荷兰在素食主义的发展方面也做得很好。自 2017 年以来，全国的肉类销量下降了 9%，该网站观察到许多屠夫正试图使用肉类替代品。荷兰现在素食主义全国普及度排名世界第十一位。
此外，荷兰各地的超市也增加了素食产品的种类--自 2017 年以来，荷兰超市的植物性食品数量增长了 51%。自 2016 年以来，Albert Heijn 的无肉选择增加了 33%，Jumbo 提供近 200 种植物性“肉类”产品。
看国际排名
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全球素食主义排名前十的城市
- 布里斯托
- 波特兰
- 爱丁堡
- 伦敦
- 阿姆斯特丹；柏林;汉堡
- 曼彻斯特
- 莱比锡
- 温哥华
全球素食主义排名前15位的国家
- 英国
- 澳大利亚
- 以色列
- 奥地利
- 新西兰
- 德国
- 瑞典
- 瑞士
- 加拿大
- 爱尔兰
- 荷兰
- 美国
- 丹麦
- 芬兰
- 智利
